Vì sao giá cá kèo ở miền Tây tăng mạnh?
Do nhu cầu tại các chợ đầu mối tăng cao, giá cá kèo ở miền Tây tăng kỷ lục. Hiện thương lái thu mua với giá từ 180.000-220.000 đồng/kg.
Theo ghi nhận của Người Đưa Tin, hiện cá kèo thương phẩm được các thương lái miền Tây thu mua tại chỗ với giá khoảng 180.000 đồng đến 220.000 đồng/kg, cao hơn từ 100.000 đồng mỗi ký so cùng kỳ năm rồi.
Ông Hồ Quốc Trạng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Thành, Tp.Cà Mau cho biết, từ sau Tết Nguyên đán giá cá kèo thương phẩm bắt đầu tăng cao, khoảng 200.000 đồng/kg, sau đó tăng dần, có lúc đạt 250.000 đồng/kg.
Theo các thương lái, thời gian gần đây do nhu cầu tại các chợ đầu mối tăng cao; đồng thời giá thức ăn nuôi cá kèo cũng tăng là nguyên nhân khiến giá cá kèo ở miền Tây tăng kỷ lục.
Ông Nguyễn Tường Nhân, ngụ xã Viên An, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau cho hay: "Hiện giá cá kèo giống không cao, từ 80 đến 100 đồng/con, nhưng cá kèo thương phẩm có giá rất cao. Thương lái ở các tỉnh Sóc Trăng, Cà Mau, Bạc Liêu đều đến địa phương thu mua cá kèo".
Ở các tỉnh miền Tây, nông dân có thể đào ao hoặc có thể sử dụng ao nuôi tôm sú để nuôi luân canh cá kèo, ao nuôi tôm để nuôi luân canh cá kèo có diện tích 1.000 - 2.000 m2 là thích hợp. Cá kèo thương phẩm được nông dân nuôi từ 5 đến 6 tháng thì có thể thu hoạch.
Cá kèo hay còn có tên gọi khác là cá bống kèo là một trong những loài thủy sản đặc trưng của khu vực ĐBSCL. Thịt cá kèo ngon và dễ chế biến thành nhiều món ngon như nướng muối ớt, kho hoặc nấu canh chua.