Lý do con cá ngừ gần 300 kg được mua với giá kỷ lục gần 3,1 triệu USD
Một doanh nhân Nhật Bản ngày 5/1 mua một con cá ngừ khổng lồ với giá kỷ lục 333,6 triệu yên (3,1 triệu USD) tại phiên đấu giá đầu năm 2019 ở chợ cá tại khu Toyosu thuộc thủ đô Tokyo.
Theo Thanh niên, con cá ngừ nặng 278 kg bị bắt ở ngoài khơi bờ biển phía bắc của Nhật. Phiên đấu giá kết thúc với giá cao nhất do ông Kiyoshi Kimura, chủ tịch chuỗi nhà hàng sushi Sushi-Zanmai, đưa ra. Giá này cao hơn hơn gấp đôi so với giá kỷ lục 155 triệu yên từ năm 2013, theo AFP.
“Tôi đã mua được một con cá ngon. Giá cao hơn so với suy nghĩ lúc đầu, nhưng tôi hy vọng khách hàng của chúng tôi sẽ được ăn con cá ngừ tuyệt vời này”, ông Kimura chia sẻ với AFP.
Ông Kiyoshi Kimura mua con cá ngừ 278 kg với mức giá kỷ lục 333,6 triệu yên.
Lý do khiến cuộc đấu giá con cá ngừ 278 kg với mức giá kỷ lục 333,6 triệu yên bởi trong phiên đấu giá đầu tiên trong năm ở Nhật Bản, các thương nhân người Nhật quan niệm rằng mua cá ngừ khổng lồ dịp đầu năm sẽ mang lại may mắn và lợi nhuận cho việc kinh doanh. Vậy nên, các chủ sở hữu công ty bán buôn và sushi thường trả giá cao cho những con cá ngon nhất trong buổi đấu giá trước bình minh đầu tiên của năm mới.
Theo Lao động, Tsukiji - chợ cá lớn nhất thế giới và là một điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng với rất nhiều nhà hàng và cửa hàng, từ tháng 10 đã chuyển tới Toyosu, nơi từng là nhà máy khí đốt ở phía đông Tokyo.
Khai trương vào năm 1935, Tsukiji nổi tiếng với các phiên đấu giá cá ngừ hàng ngày, được đánh bắt từ mọi nơi trên thế giới, được các đầu bếp lớn cho tới những cửa hàng bình thường sử dụng. Đặc biệt tại buổi đấu giá đầu tiên của năm mới, các nhà bán buôn và ông trùm sushi đều tìm đến để trả giá hấp dẫn cho những con cá lớn nhất và tốt nhất.
Mặc dù di chuyển địa điểm nhưng nghi thức đấu giá vẫn còn, trước bình minh, người mua đi giày cao su kiểm tra chất lượng của những con cá.
Chợ cá Toyosu có diện tích 40 ha, rộng 1,7 lần so với chợ ở Tsukiji, với hệ thống quản lý vệ sinh tốt hơn. Chợ Toyosu từng là nơi hoạt động của một nhà máy khí đốt và đã được đầu tư 3,8 tỉ yen (hơn 790 tỉ đồng) để đào giếng bơm nước ngầm nhằm đảm bảo an toàn. Sau khi chợ cá khổng lồ mở cửa tại đây, Toyosu được kỳ vọng sẽ đón thêm nhiều du khách.
Trong khi đó, vị trí chợ cũ tại Tsukiji sẽ được dùng làm chỗ đậu xe để phục vụ Thế vận hội Tokyo năm 2020.
Phong Linh (tổng hợp)