Khởi động ngày hội Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực

Ông Tiêu Minh Tiêu, Phó Giám đốc Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau cho biết, đây là sự kiện có quy mô cấp tỉnh được diễn ra từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022, tại Tp.Cà Mau.

Theo đó, chương trình nghệ thuật tổng hợp khai mạc ngày hội cua diễn ra vào lúc 20h ngày 23/12 tại quảng trường phường 5, Tp.Cà Mau với hình thức sân khấu hóa các chương trình văn nghệ gắn với chủ đề quê hương đất nước, con người Cà Mau trong xây dựng, phát triển thương hiệu địa phương; thông qua việc xây dựng các thương hiệu sản phẩm OCOP, đặc biệt là thương hiệu cua Cà Mau.

Hội chợ Thương mại tổng hợp, trưng bày sản phẩm OCOP với khoảng 500 gian hàng tham gia, diễn ra từ ngày 23/12 đến ngày 31/12 tại quảng trường phường 5, Tp.Cà Mau. Với hình thức Hội chợ mua sắm, khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam – Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP; trưng bày, giới thiệu các sản phẩm tiêu biểu, sản phẩm OCOP, quà tặng lưu niệm.

Bên cạnh đó, trò chơi dân gian gồm: Đua tốc độ Cua, trói Cua trình diễn có 25 cá nhân đăng ký tham gia (125 con cua); thi chuyền bong bóng có 6 đơn vị, 36 VĐV tham gia diễn ra thi đấu từ ngày 24/12/2022 đến ngày 26/12/2022, tại quảng trường phường 5, Tp.Cà Mau

Lễ hội đường phố với hình thức đoàn xe diễu hành, diễn ra lúc 17h30 ngày 23/12 tại quảng trường phường 5, Tp.Cà Mau và kết thúc vào lúc 19h30 tại điểm khởi hành.

Các xe diễu hành được trang trí theo thiết kế nhằm tôn vinh những sản vật của Cà Mau; hoạt động văn hóa, văn nghệ; múa lân sư rồng, trống khai hội, đờn ca tài tử và các tiết mục tập thể sôi động.

Trong ngày hội, hoạt động kết nối du lịch, trải nghiệm diễn ra xuyên suốt thời gian tổ chức ngày hội Cua nhằm tổ chức cho đại biểu khách mời, khách du lịch đến tham quan các tuyến du lịch, trải nghiệm các sản phẩm du lịch mới như câu cua, tự chế biến các món ăn từ cua,... Đơn vị chủ trì là Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cà Mau.

Tổ chức diễn đàn với chủ đề “Giải pháp kéo dài thời gian lưu lại của khách du lịch tại Cà Mau”, diễn ra lúc 8h ngày 24/12 tại Hội trường UBND tỉnh Cà Mau; tổ chức Hội thảo Đổi mới sáng tạo và phát triển tài sản trí tuệ địa phương, diễn ra lúc 8h ngày 23/12/2022; tổ chức Hội thảo Giải pháp phát triển bền vững nghề cua Cà Mau, diễn ra lúc 14 ngày 25/12.

Đặc biệt, tổ chức cuộc thi ẩm thực Vua đầu bếp cua, xác lập Kỷ lục 69 món ăn chế biến từ cua Cà Mau, cuộc thi cua Cà Mau lớn nhất và kết hợp nhận bằng Kỷ lục Châu Á “Lẩu mắm U Minh được khai mạc vào lúc 13h30 ngày 25/12/2022, tại không gian bên trong khuôn viên Hội chợ Thương mại tổng hợp với quy mô khoảng 500 đại biểu, đơn vị và đội thi, doanh nghiệp tham gia.

Cụ thể, số lượng các cá nhân, đơn vị đăng ký tham gia (tính đến ngày 16/12/2022) gồm: Cuộc thi ẩm thực Vua đầu bếp cua đã có 14 đội đăng ký tham gia với trên 80 món ăn chế biến từ cua; cuộc thi cua lớn nhất đã có 40 cá nhân, đơn vị tham dự và trưng bày biểu tượng cua Cà Mau đã có 6 cá nhân, đơn vị tham gia.

Theo Ban tổ chức, ngày hội Cua nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau và các loại đặc sản của địa phương đến du khách trong và ngoài nước; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, ẩm thực, sản phẩm thủ công mỹ nghệ và gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu sản phẩm, liên kết hợp tác.